En la última década, la preocupación por el bienestar de los animales, la salud de las personas y el medio ambiente ha hecho que los consumidores se interesen cada vez más por los alimentos y sus orígenes. A medida que aumenta la demanda de opciones alimentarias más sostenibles y con mayor bienestar para los animales, las empresas invierten cada vez más en el trato humanitario de los animales de granja. Además, hemos presenciado un crecimiento en el número de empresas que se comprometen a producir o abastecerse de huevos libres de jaula, o que están en proceso de transición hacia ese tipo de producción.
Compassion in World Farming (CIWF) puso en marcha EggTrack hace siete años para seguir los avances de las empresas hacia una producción de huevos libres de jaula, fomentando así la transparencia y la transición del mercado.
Comprometerse a sacar de las jaulas a las gallinas ponedoras es un primer paso muy importante, pero el auténtico impacto tiene lugar cuando las empresas avanzan y cumplen con estos compromisos. Al hacer un seguimiento de los progresos de las empresas año tras año, EggTrack identifica a las empresas líderes y a las rezagadas, fomenta y refuerza la transparencia y funciona como plataforma para reforzar el compromiso de éstas con el equipo de Food Business de Compassion.
Al principio, el seguimiento de los compromisos por una producción libre de jaulas se limitaba a EE.UU. y Europa, pero en 2022 incluimos también los de la región de Asia-Pacífico (APAC) y sus correspondientes informes. Ampliaremos EggTrack a Canadá y Sudamérica en futuras ediciones.
