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¿Son los sistemas combinados una buena alternativa a los sistemas sin jaulas?
Los sistemas combinados (también denominados sistemas "convertibles" o "híbridos") no son una alternativa adecuada a los verdaderos sistemas sin jaulas. Se trata de estructuras de varios niveles que tienen puertas, de modo que, aunque las aves se pueden desplazar cuando las puertas están abiertas, el sistema se convierte en un sistema de jaulas cuando están cerradas.
Cuando las puertas están cerradas, las aves están confinadas con una densidad comparable a la de las jaulas convencionales, y carecen de las características clave necesarias para su bienestar que sí ofrecerían los sistemas sin jaulas. Los sistemas combinados tienen puertas internas y particiones en cada nivel de la estructura que impiden la libre circulación por todo el sistema.
Otros sistemas que deben evitarse son los de acceso limitado que confinan a las gallinas a ciertas áreas dentro de los niveles (por ejemplo, sin acceso al suelo del corral). Las gallinas deben tener acceso a todos los niveles, incluido el suelo, en todo momento y se les debe facilitar el moverse cómodamente entre los distintos niveles y dentro de ellos.
Los siguientes recursos presentan la base científica de los beneficios de los sistemas sin jaulas y la postura de Compassion sobre los sistemas combinados:
- compassion-opinion-combination-cages-for-laying-hens-may-2017pdf.pdf
- hen-welfare-in-alternative-systems.pdf
What’s the difference between cage-free, free-range, and pasture- raised eggs?
Los términos "sin jaula" (cage-free), "campero" (free-range) y "de pasto" (pasture-raised) no tienen definición legal en Estados Unidos. Es el productor quien debe demostrar a la USDA que cumple unas normas de bienestar más estrictas, y muchos factores quedan sin regular.
En los sistemas sin jaula, las gallinas ponedoras suelen vivir en el suelo de un corral o aviario y pueden o no tener acceso al exterior. Además, pueden expresar comportamientos naturales como batir las alas, escarbar y darse baños de arena, a diferencia de las que están hacinadas en un sistema de jaulas.
Los sistemas de huevos camperos deben permitir cierto acceso al exterior, aunque las condiciones y el espacio al aire libre no están regulados. Los huevos
de gallinas criadas en pastos suelen considerarse el estándar más elevado por ofrecer más espacio por gallina en comparación con los sistemas camperos.
Dado que estos términos carecen de definición legal, es imprescindible entender y respetar las certificaciones pertinentes sobre bienestar animal. Para obtener más información sobre las certificaciones de terceros y sus requisitos, puede consultar el apartado "Learn the labels" en la página web de CIWF.
¿Mi compromiso de producción libre de jaulas y mis progresos en la transición tienen que ser públicos?
Sí. Los compromisos y cualquier informe posterior deben hacerse públicos para ser incluidos en EggTrack (no deben comunicarse en privado). Esta transparencia es una de las piedras angulares de EggTrack, ya que los informes públicos demuestran que la empresa se responsabiliza de sus compromisos. Con la información pública se comunica a inversores, clientes y otras partes interesadas clave las intenciones de la empresa de tomarse en serio sus objetivos de responsabilidad social. La divulgación del progreso demuestra que una empresa ha priorizado adecuadamente sus compromisos en materia de bienestar animal.
¿Por qué debo informar sobre los huevos comprados y no sobre los vendidos?
Los informes de las empresas deben incluir todos los huevos utilizados en su cadena de suministro. De lo contrario, la información no representa completamente el total de huevos comprados y carece de transparencia en cuanto a los huevos de gallinas enjauladas dentro de la cadena de suministro de la empresa.
¿Debo seguir informando si nos quedamos estancados en el progreso o si retrocedemos ligeramente debido a la gripe aviar?
Sí. En Compassion somos conscientes de que ha habido múltiples factores medioambientales y geopolíticos que han afectado al abastecimiento de huevos en los últimos años y comprendemos que el progreso hacia una producción libre de jaulas se ha visto afectado.
Sin embargo, seguimos fomentando la presentación de informes. La ausencia repentina de informes podría considerarse negativa, especialmente si no se comunica el motivo de la ralentización del progreso. La ausencia de informes hace creer a las partes interesadas que se ha abandonado el compromiso, cuando lo que sucede es que simplemente se está avanzando, pero más lento de lo deseado.
